Lavori di luglio e pere da un lontano passato.

Luglio esente almeno fino adesso dal malefico anticiclone africano. Clima favoloso, a volte umido ma mai insopportabile qui in campagna a 500 metri d'altezza.

Sveglia sempre all'alba alle 6 o anche un po' prima; decespugliato e rimosso crescite a metà dell'impianto di noccioli. Arance e limoni tutti venduti - gran cosa, questa. Mi ripago di qualche spesa e non mi affliggo a vedere i frutti in terra, perduti.

sopra e sotto:

settori di noccioleto ripuliti a dovere

Si mangia alla grande. L'uomo con il furgone sgangherato del pesce arriva fino a casa e compriamo alici - le nostre adorate freschissime alici da friggere e accompagnare con i limoni appena raccolti.

Abbiamo preparato piatti semplici con fiori di zucca e piselli:

E non ci siamo fatti mancare la fetta di pecorino locale acquistato nella tradizionalissima bottega-mescita di vini:

Ogni anno c'è qualcosa in meno (quest'anno gli agrumi) e qualcosa in più (noccioli carichi stracolmi), o qualche sorpresa. La sorpresa questa volta sono le pere antiche.

Generalmente gli alberi di pere o mele non sono una gran bellezza, e a dire il vero non lo è neppure questo colosso nerastro che si trova piantato da tempo immemorabile nella parte inferiore della proprietà:

Da indagini che ho fatto l'albero deve avere più di cent'anni e quello che ha prodotto da quando siamo qui è sempre caduto in terra o è stato attaccato da vespe ancora sui rami.

Questa volta la frutta è in massima parte intatta; basta usare una pertica per far cadere decine di piccole gustosissime pere che localmente sono chiamate 'Giardina' ma che abbiamo più ufficialmente identificato come 'pere Moscatello' - una varietà antica e ormai scomparsa dal mercato di massa.

Queste pere hanno un sapore ineguagliabile. Sembra di mangiare un succo di frutta concentrato con  retrogusto vagamente alcolico. Sono anche velocemente deperibili - molto più delle pere tradizionali.

Recentemente il vecchio albero ha prodotto un getto laterale che dimostra vigore ma non credo fruttificherà perchè emerge a livello terra e non dall'innesto. 

Il vecchio pero. A sinistra il nuovo getto; a destra il tronco

originario

Ieri pomeriggio dopo una giornata di intenso lavoro sulla terra ho raccolto diverse decine di pere. Eravamo io e l'albero da soli, mentre il sole scompariva dietro la collina.

Se solo potesse immaginare - chi 100 e più anni fa - piantò questo grande Pero, la mia soddisfazione oggi nel 2020 nel raccogliere e mangiare i suoi frutti.

E fotografarli con una Nikon, ottimizzare le immagini con il software Lightroom 3.0 e inviarle via Internet.

Che salto nel futuro per queste piccole pere.

Chi lo avrebbe detto?

Le pere antiche raccolte ieri.

100 anni e più di vita - e 100 altri ancora

ne auguro alla vecchia pianta