Dopo settimane di lavori ininterrotti mi godo una pausa sotto il pergolato nuovo. Al riparo dal caldo cocente degli ultimi due giorni, sotto la vite ultradecennale, su una sedia di vimini con un libro in mano. Ma non riesco a leggere - mi interrompo ogni cinque minuti per bearmi dell'opera che mi ombreggia, per gettare lo sguardo alla campagna decespugliata a tappeto.
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| collaudo strutturale |
Poi serata a casa dei vicini, in paese, ove ritraggo le varie fasi della preparazione del famoso liquore Limoncello, che fatto in casa e con la giusta dose di zucchero risulta infinitamente più buono ed economico di quello commerciale.
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| ingredienti |
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| miscela di alcol e acqua-zucchero |
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| aggiunta delle scorze di limone in infusione da 72 ore |
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| trasferimento nelle bottiglie dopo la cottura |
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| prodotto finito |
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