Floresta è un piccolo paese dei Nebrodi a 1275 metri d'altezza. E' il comune più alto della Sicilia. Tra le sue case di pietra, tra i suoi vicoli, l'aria è fresca e leggera in qualsiasi stagione dell'anno. Nel mese di Ottobre, ogni domenica, Floresta ospita una festa che è riduttivo chiamare tale. E' un'autentica apoteosi, una celebrazione dei prodotti alimentari di queste montagne. Fiumi di persone sorridenti e felici accorrono da ogni dove, e io sono tra questi.
Ogni anno, puntualmente, da solo o con amici: Ottobrando a Floresta è per me un appuntamento imperdibile.
Provare per credere -
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| Floresta all'alba; sullo sfondo a sinistra, la mole dell'Etna. |
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| Un antico portone con arco e colonne decorati. |
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| Salumi appesi. |
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| Salami e provole dei Nebrodi. |
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| Porchetta. |
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| Pomodori essiccati e origano di Sicilia, sullo sfondo. |
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| Ricotta fresca al forno. |
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| Cavolfiori viola. |
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| Mieli di produzione locale ( Cinesi ? andate a 'fanc... ) |
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| Noci, nocciole, mandorle e castagne. |
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| Caldarroste. |
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| Prelibatezze alla griglia. |
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| Sapori e sguardi dei Nebrodi. |
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| La sfilata dei Bersaglieri. |
Intorno a mezzogiorno la festa di Floresta tocca il suo acuto più alto. Mi godo: un panino con la porchetta e i funghi, due birre grandi di produzione artigianale - fredde, opache, meravigliose - infine un cannolo con la ricotta fresca di pecora e la cialda croccante, appena fritta.
E sono in pace col mondo.
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| Il mio panino, vero ? |
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| Gli 'spinci', pasta fritta da riempire di ricotta fresca. |
sopra: quando mi procuro questi cannoli in quella determinata bancarella
di mia conoscenza, raggiungo l'estasi mistica.
E rammento una ex collega, che diceva di detestare la ricotta e i dolci siciliani -
'che schifo di qua, che schifo di là';
"Figlia mia, penso, della vita non avevi proprio capito un caz..." !
sopra e sotto: balli e canti sotto il sole dei Nebrodi, a 1200 metri d'altezza.
La festa è all'apice.
Italiani spaghetti & mandolino ?
...e sia !
cordialmente, dal vostro fotografo Lupolibero:
alla salute !
E viva Floresta e la vita.
Non ti facevo appassionato di questo tipo di eventi.
RispondiEliminaM'hai fatto venire 2 voglie: una di caciocavallo (provola?), perchè qui non si trova così buono (mentre i salami siciliani te li lascio); e una di... entrare nel corpo dei bersaglieri. In senso carnale :D
Non amo infatti i raduni di massa. Ma questa di Floresta è una festa speciale; è come se ci si divertisse facendo sempre attenzione a non eccedere, a non sconfinare nella selvaticità e nella maleducazione.
EliminaSarà perchè il paese è parecchio lontano dal mare.
E poi si parcheggia con gran facilità, sempre beninteso se non arrivi alle 13.
La provola dei Nebrodi è sempre magnifica, non stanca mai.
E per quanto riguarda i Bersaglieri ( e non solo ), sappi che anch'io non ho rispettato innumerevoli volte il nono comandamento ;-D
Un saluto -
Non saprei proprio cosa scegliere di tutto quel ben di Dio!!
RispondiEliminaComincerei con uno di quei cannoli ... roba da far resuscitare i morti!!
E ti dico: ho appena scalfito la superficie ! C'è dell'altro, e tanto.
EliminaI cannoli sono incredibili, li fa una pasticceria di Tortorici (ME). Li preparano sul posto e ti ritrovi la cialda croccante, appena fatta: non molliccia come nel 90% delle volte che uno li compra altrove !
La ricotta che ci mettono è pazzesca; è un bilancio perfetto di gusto, zucchero e consistenza e temperatura. Anche mia moglie lo ha mangiato, e sembra di volare quando li mangi. Una sensazione unica.
Adoro la festa di Floresta. Quando ci vado mi sento di amare il genere umano, almeno per un po'.