sabato 23 agosto 2014

Summer Shots, vol.IV

Le prime cassette di nocciole, raccolte anche quando l'afa non dà tregua !
Tappeto di benvenuto
Cipolla di Tropea di ns.produzione. Dolcissima.
Aglio sospeso ad essiccare nella ex stalla
I primi fichi della stagione
Fagiolini di Lupolibero. Raccolti la mattina e cucinati la sera
Granoturco
   Un piatto quasi tutto costituito da nostri prodotti: le frittelline di fiori di zucca. Si raccolgono i fiori e li si utilizza alla svelta perchè deperiscono rapidamente. Si fa una pastella di farina di grano duro e acqua minerale frizzante, si aggiunge Menta raccolta non più di cinque minuti prima e si frigge con olio d'oliva di produzione locale. Poi si mangia.
e dopo mangiato ci si lava per bene...

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